Wir riechen einen neuen Familienfavoriten!
Es gibt nichts Schöneres als ein gutes BBQ-Huhn, das zart und voller Rauchgeschmack ist. Dieses Rezept ist keine Ausnahme. Eines der Dinge, die ich immer möchte, dass die Leute meine Rezepte wegnehmen, ist, dass sie nur eine Richtlinie sind. Lassen Sie sich von Ihrer Kreativität leiten, sobald Sie die Grundkonzepte festgelegt haben. Mit diesem Kirsch-Chipotle-BBQ-Huhn können Sie, wie mit vielen meiner Rezepte, Dinge ändern, um das Gericht zu Ihrem eigenen zu machen!
Kontrollieren Sie zuerst die süßen Aromen
Ich weiß was du denkst. Ich verwende Kirschkonserven UND Kirschkuchenfüllung? Vertrau mir. Wenn Sie über den Zuckergehalt besorgt sind, können Sie ihn durch Verwendung einer leichten Kirschkuchenfüllung ohne Zuckerzusatz begrenzen. Als nächstes begrenzen Sie den zugesetzten Zucker, indem Sie zuckerfreie oder zuckerfreie Kirschkonserven wählen. Besser noch, Sie können gefrorene Süß- oder Tortenkirschen kaufen und die Kuchenfüllung ganz eliminieren!
Wählen Sie zum Schluss eine BBQ-Sauce ohne Zuckerzusatz. Diese Auswahl hilft Ihnen dabei, die perfekte Menge an Süße für Ihr Cherry Chipotle BBQ Chicken zu kreieren!
Zweitens: Regieren Sie oder bringen Sie die Hitze auf
Die Hauptwärmequelle für dieses Cherry Chipotle BBQ Chicken sind rauchige Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce. Sie sind aus mehreren Gründen ideal zur Steuerung der Wärme geeignet. Für den Anfang enthalten die Paprika selbst reichlich Gewürze. In der Zwischenzeit packt die rauchige Adobo-Sauce noch mehr Punsch. Um den Wärmestand zu kontrollieren, sollten Sie zuerst entscheiden, wie viel Wärme Sie möchten, ein wenig oder viel?
Das erste, was Sie tun können, um im Feuer zu regieren, ist, die Paprika mit kaltem Wasser abzuspülen und die Adobo-Sauce ganz wegzulassen. Sie bekommen nicht nur einen Hauch von Hitze, sondern schwitzen auch nicht zu viel. Wenn Sie abenteuerlustig sind und das Gewürz etwas weiter vertiefen möchten, schöpfen Sie danach zusätzliche Adobo-Sauce und ein paar zusätzliche Paprika ein. Wenn Sie die Dinge wirklich aufheizen möchten, verwenden Sie eine würzige BBQ-Sauce. Sag nicht, ich hätte dich nicht gewarnt!
Die perfekten ergänzenden Beilagenoptionen
Geschredderte Hühnchenrezepte sind einige meiner Lieblingsrezepte. Sie schmecken so toll, sind aber auch unglaublich vielseitig. Verwenden Sie das zerkleinerte Hühnchen, um ein großartiges Hauptgericht zu kreieren, indem Sie es in einem Brötchen mit einer Beilage Gemüse und Reis oder über Kartoffeln servieren. Sie können es auch in Tacos, Wraps, Sandwiches, Quesadillas oder sogar auf Salaten verwenden! Sie haben die Wahl, also haben Sie keine Angst, Ihre Fantasie zu nutzen!
Wir haben ein paar Beilagenempfehlungen, wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden. Betrachten Sie eine dieser köstlichen und nahrhaften Optionen:
Für die Soße:
- 1 Tasse zuckerfreie Kirschkonserven
- 1/2 Tasse leichte Kirschkuchenfüllung
- 2 Tassen Grillsoße ohne zusätzlichen Zucker
- 1 Esslöffel Chipotles mit Adobo-Sauce gehackt
- 1/2 Teelöffel Nelken Boden
- 2 Esslöffel Rotweinessig
Für das Huhn:
- 3 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut
- 1 Teelöffel Salz-
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Boden
- 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
Das Huhn kochen:
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Alle Zutaten in einen Instant-Topf geben. Sauce darüber gießen.
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Stellen Sie den Herd auf Manuell, Hochdruck. Verschließen und sicherstellen, dass die Druckentlüftung abgedichtet ist.
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20 Minuten kochen lassen, dann 15 Minuten auf natürliche Weise nachlassen. Lassen Sie den verbleibenden Druck mit der Schnellverschlussmethode ab.
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Hähnchen mit einer Gabel zerkleinern und servieren.
SmartPoints (Freestyle): 12
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