Mit Speck umwickelter Spargel (im Ofen gebacken)

Einfach und lecker, das Spargel in Speckhülle Gericht ist genau die Seite, die Sie an Ihrem Esstisch wollen. Seine herzhaften Aromen und der knusprige Speck passen zu allem.

Für weitere großartige Speckrezepte sollten Sie unsere knusprige Fladenbrotpizza mit Frittierspeck und Hühnchen-Speck-Ranch probieren.

Herzhafter Speck umwickelter Spargel

Wenn Sie sich Gemüsebeilagen vorstellen, können diese manchmal etwas langweilig sein. Aber nicht diese Spargel in Speckhülle. Der Speck bringt diese Seite auf ein ganz neues Niveau und enthält salzige und herzhafte Aromen, die so gut zu den erdigeren Noten des Spargels passen. Diese im Speck umwickelten Spargel werden im Ofen gekocht und erhalten vom Broiler eine schöne Knusprigkeit. Insgesamt ist diese einfache und leicht zuzubereitende Beilage zu lecker, um darauf zu verzichten.

Was du brauchen wirst

Diese Zutatenliste ist kurz und bündig: Spargelstiele (geschnitten), Speckscheiben (klassischer Schnitt), Avocadoöl, und Salz Pfeffer. Das ist es!

Zutaten für mit Speck umwickelten Spargel, einschließlich einer Packung Speck, Spargel, Avocadoöl, Salz und Pfeffer, auf weißem Hintergrund.

Wie man mit Speck umwickelten Spargel im Ofen macht

  • Bereiten Sie den Spargel vor. Spülen Sie die Spargelstangen in kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie dann gründlich trocken. Schneiden Sie nun die Enden ab (sie sind sehr fadenziehend und schwer zu kauen) und werfen Sie sie weg.
  • Den Spargel einölen. Die Speere mit etwas Avocadoöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass sie in dieser Mischung gut beschichtet sind
  • Den Speck der Länge nach schneiden. Nehmen Sie 10 Scheiben klassisch geschnittenen Speck heraus und schneiden Sie jede in Längsrichtung mit Küchenschere.
  • Den Spargel mit Speck umwickeln. Wickeln Sie dann jeden Speer so fest wie möglich mit dem geschnittenen Speck ein und überlappen Sie ihn leicht.
Schritte zur Herstellung von mit Speck umwickeltem Spargel, einschließlich Schneiden der Speere, Überziehen mit Öl, Salz und Pfeffer und anschließendes Schneiden des Specks in Längsrichtung mit einer Küchenschere, bevor er fest um den Spargel gewickelt wird.
  • Bereiten Sie das Backblech vor. Legen Sie nun ein Backblech mit Folie aus und legen Sie einen Rost darauf. Legen Sie dann den mit Speck umwickelten Spargel (Naht nach unten) auf den Rost.
  • Backen. Backen Sie sie in einem 400-Grad-Fahrenheit-Ofen 10 Minuten lang. Dann den Spargel mit Ringen umdrehen und weitere 10 Minuten backen. Zum Schluss den Ofen auf Grill stellen und noch 2-3 Minuten backen.
Mit Speck umwickelter Spargel vor und nach dem Kochen auf einem mit Drahtgitter und Folie ausgekleideten Backblech.

Wie lange koche ich meinen mit Speck umwickelten Spargel?

Sie sollten Ihren Speck für kochen insgesamt 23 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit. Wenn Sie jedoch keinen Rost verwenden oder dickeren Speck gewählt haben, müssen Sie die Garzeit um einige Minuten verlängern, damit Ihr mit Speck umwickelter Spargel vollständig gekocht und ein wenig knusprig wird.

Wie man sie aufbewahrt

Wenn Sie Reste dieser Beilage haben, Stellen Sie sie nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleiben ca. 4-5 Tage frisch. Legen Sie den mit Speck umwickelten Spargel zum Aufwärmen wieder auf den Rost und das Backblech und erhitzen Sie ihn einige Minuten lang, bis er sich erwärmt hat.

Können Sie diese im Voraus machen?

Ja, Sie können diese am Vortag vorbereiten. Folgen Sie einfach dem Rezept bis zu dem Punkt, an dem der Spargel in geschnittenen Speck gewickelt ist. Dann lagern Sie sie im Kühlschrank. Wenn Sie servierfertig sind, kochen Sie sie einfach wie angegeben auf dem Rost. Dies spart viel Zeit!

Schließen Sie oben von Speck gewickeltem Spargel auf einem weißen Teller.

Probieren Sie diese anderen köstlichen Beilagen!

Mit Speck umwickelter Spargel auf einem weißen Teller mit weiteren Tellern, einem Handtuch und einer Gabel in der Nähe.

Speck umwickelter Spargel (im Ofen gebacken)

Diese herzhaften und köstlichen Spargel mit Speckmantel sind die perfekte Beilage. Sie sind lecker, knusprig und passen zu so ziemlich allem.

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Bewertung

Kurs: Vorspeise, Beilage

Küche: amerikanisch

Stichwort: Spargel in Speckhülle

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll

Kochzeit: 23 Protokoll

Gesamtzeit: 43 Protokoll

Portionen: 20 Speere

Kalorien: 51kcal

Autor: Dina von SimplyHomeCooked.com

Zutaten

  • 20 Stiele Spargel getrimmt
  • 10 Scheiben Speck klassischer Schnitt
  • 1 Teelöffel Avocadoöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  • Spülen Sie zunächst die Spargelstangen in kaltem Wasser ab. Dann tupfen Sie sie gründlich trocken.

  • Schneiden Sie nun die Enden des Spargels ab und werfen Sie die Enden weg. Diese Enden sind sehr fadenziehend und schwer zu kauen. Dann einen Teelöffel davon beträufeln Avocadoöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Verwenden Sie Ihre Hände, um sie mit Öl und Gewürzen zu bestreichen.
  • Nehmen Sie nun 10 Scheiben klassischen Speck heraus und schneiden Sie sie jeweils der Länge nach in zwei Hälften. Normalerweise mache ich das mit Küchenschere.
  • Dahinter wickeln Sie jeden Streifen geschnittenen Specks um den Spargel. Versuchen Sie, sie so fest wie möglich einzuwickeln.

  • Nun ein Backblech mit Folie auslegen und a Drahtgitter oben drauf.
  • Legen Sie dann den mit Speck umwickelten Spargel (Naht nach unten) auf den Rost. Backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit für 10 Minuten. Dann den Spargel mit Ringen umdrehen und weitere 10 Minuten backen. Dann den Ofen auf Grill stellen und weitere 2-3 Minuten backen

Anmerkungen

Weitere Beilagen zum Probieren!

Ernährung

Kalorien: 51kcal | Kohlenhydrate: 1G | Protein: 2G | Fett: 5G | Gesättigte Fettsäuren: 1G | Cholesterin: 7mg | Natrium: 73mg | Kalium: 54mg | Ballaststoff: 1G | Zucker: 1G | Vitamin A: 125IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg

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